Бисквит на молоке

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.

Сахар - 170 г

Пшеничная мука - 170 г

Разрыхлитель - 8 г

Молоко - 120 мл

Сливочное масло - 60 г

Ванилин - 1 г

Соль - щепотка

Калорийность: 296 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

В чаше миксера взбейте яйца, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза, постепенно добавьте сахар и взбейте добела.

Перелейте массу в миску и просейте муку с разрыхлителем, ванилином и солью.

Налейте молоко в кастрюлю и добавьте в него сливочное масло, доведите до кипения.

Влейте горячую молочную смесь в тесто и сразу же перемешайте.

Тесто должно получиться однородным, без комочков.

Застелите форму пергаментом и вылейте в нее тесто.

Разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте бисквит в течение 30 минут.

Используйте готовый бисквит на молоке на свое усмотрение: для приготовления торта или пирожных, или сразу же посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Приятного аппетита!