Банановое суфле

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Яичные белки – 2 шт.

Тростниковый сахар – 25 г

Вода - 10 г

Соль – щепотка

Лимонная кислота - щепотка

Калорийность: 117 кКал

Общее время приготовления: 22 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления бананового суфле нам понадобятся следующие ингредиенты.

Смешайте сахар и воду в кастрюле, поставьте на средний огонь и готовьте несколько минут, пока сироп не загустеет.

Разотрите банан в пюре с помощью блендера.

Добавьте сахарный сироп в банановое пюре и перемешайте. Остудите его.

Взбейте белки со щепоткой соли и лимонной кислотой до устойчивых пиков.

Аккуратно введите взбитые яичные белки в банановую массу.

Смажьте формочки сливочным маслом и слегка посыпьте сахаром. Заполните формочки на 2/3 и выпекайте в разогретой до 200° духовке в течение 12 минут.

Банановое суфле готово. Подавайте сразу, так как суфле быстро осядет. Приятного аппетита!