Тесто для осетинских пирогов

Ингредиенты:

Сухие дрожжи - 1 ч.л.;

Мука - 500 г;

Вода - 180 мл;

Молоко - 180 мл;

Соль - 1 ч.л.;

Растительное масло - 3 ст.л.;

Мука - на дно.

Калорийность: 209 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Однажды я попробовала осетинские пироги и влюбилась в них навсегда. Они очень нежные, в них много начинки, и с тестом очень приятно работать. Я предлагаю вариант приготовления теста, а какую начинку класть решайте сами. На всякий случай уточню для тех, кто еще не знает, что к праздникам и по любому другому хорошему поводу готовится любое нечетное количество пирогов, чаще всего это 3 штуки.

Ингредиенты: 

Смешайте дрожжи, муку, воду, молоко, соль и сливочное масло. Мы замесим тесто удобным для вас способом, с помощью хлебопечки, кухонного комбайна или вручную. Консистенция теста должна быть немного тоньше, чем у наших обычных пирожков. Месите не менее 10 минут.

Мы накроем от накручивания и оставим его подниматься на полтора часа.

Затем переложите тесто на посыпанный мукой стол и немного обваляйте его в муке (только снаружи).

Разделите его на 3 равные части, накройте их от наматывания и оставьте на несколько минут 20.

Затем можно приступать к приготовлению вкусных осетинских пирогов. Тесто готово, удачной выпечки!