Пресное тесто на кефире для пирожков

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 350 г

Кефир (2,5%) - 1 стакан

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю вам добавить этот рецепт в свою копилку рецептов быстрого теста. Пресное тесто на кефире для пирогов готовится быстро и просто. Сегодня мы не будем использовать яйца и разрыхлитель, а просто возьмем немного соды. Кефир прекрасно "погасит" соду, и тесто получится нежным и вкусным.

Итак, возьмите необходимые продукты: муку, кефир, соль, соду, сахар и растительное масло.

В удобную миску налейте кефир, добавьте соду.

Помешивайте в течение минуты. Вы сразу увидите, что реакция соды и кефира пошла. Кефир станет пышным.

Добавьте соль и сахар, перемешайте.

Влейте растительное масло и просейте муку в миску. Не берите весь объем муки сразу, высыпайте ее частями.

Сначала мы замесим тесто ложкой или лопаткой.

Добавьте еще часть муки, тесто станет более плотным.

Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и замесите тесто руками. Не добавляйте слишком много муки, тесто должно получиться мягким и податливым.

Почти готовое тесто посыпают мукой и помещают в пакет или под пленку на несколько минут. Вот и все, пресное тесто на кефире для пирожков готово. Нежное, мягкое, приятное тесто выручит вас не один раз, попробуйте его.

Я разрезаю тесто, чтобы показать, какое оно нежное и приятное.

Готовьте на здоровье!