Пресное тесто для пиццы

Ингредиенты:

Мука - около 1,5 стакана

Маринад - 0,5 стакана

Растительное масло - 2 ст.л.

Сода - на кончике ножа

Колбаса н/д - 10 ломтиков

Сыр Сулугуни - до 50 г

Лук репчатый - 1/4 головки

Огурец маринованный - 0,5-1 шт.

Кетчуп - до 1 ст.л.

Калорийность: 228 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Тесто для пиццы с пресным маринадом, конечно, не является классическим... Но что касается пиццы, то она мне не просто понравилась полностью, но даже очень понравилась! Он довольно пышный и пористый, хорошо раскатывается в тонкую заготовку, обладает приятным вкусом благодаря специям, с которыми мариновались огурцы.

Так что если вы планируете добавить в пиццу маринованные огурцы или помидоры, то смело готовьте из них тесто на маринаде. Например, простой с полукопченой колбасой и сыром. У меня есть хорошо тающий и доступный сулугуни, но возьмите специально приготовленную пиццу с моцареллой или любой другой сорт, который вам нравится или который есть в наличии.

Я думаю, мне стоит попробовать капустный маринад для приготовления теста, я уверена, что он тоже подойдет.

Поскольку тесто нужно будет использовать сразу после замеса, в первую очередь подготовьте все ингредиенты для начинки. Нарежьте колбасу, огурцы, мелко нарежьте лук и натрите сыр.

Для теста сначала смешайте маринад с растительным маслом.

Затем добавьте муку и соду.

Смешайте ингредиенты так, чтобы они сцепились друг с другом.

Затем быстро замесите эластичное тесто. Возможно, вам придется добавить немного больше муки, потому что ее свойства отличаются у разных производителей.

Пресное тесто для пиццы готово, сразу же приступайте к приготовлению пиццы из него.

Две маленькие пиццы были готовится из указанного количества. Тесто нужно раскатать в круглую заготовку, смазать кетчупом, равномерно выложить лук, огурцы и колбасу.

Примерно через десять минут в духовке при температуре 200-220 градусов посыпьте пиццу сыром и верните ее обратно в духовку, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Пицца из маринадного теста готова.

Из второй половины пресного теста для пиццы можно приготовить такую же или с другой начинкой.

Получайте удовольствие от экспериментов!