Постный суп без масла

Ингредиенты:

Цветная капуста - 200 г

Картофель - 1 шт.

Стручковая фасоль - горсть

Болгарский перец - 0,5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Свежие грибы - 2 шт.

Сладкий соевый соус - 1,5 ст.л.

Смесь перцев (горошком) - 1/3 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Укроп - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 39 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Низкокалорийный, полезный и вкусный суп из грибов и овощей. Пикантную пикантность вкусу придает соевый соус. Большое разнообразие обедов во время великого поста, суп готовится даже без добавления растительного масла.

Вместо шампиньонов, конечно, можно взять и другие грибы. Соответственно, время приготовления супа может занять больше времени, особенно если грибы сушеные, ведь их нужно предварительно замочить. Вместо моих овощей вы можете взять любые другие: белокочанную капусту, морковь, зеленый горошек, кабачки, тыкву и т.д.

Основные ингредиенты для приготовления постного супа без масла.

Разделите капусту на соцветия, положите в кастрюлю, добавьте измельченный чеснок, картофель, болгарский перец и фасоль (стручки), залейте водой (на 2 порции супа).

Добавьте перец и лавровый лист, доведите до кипения и готовьте под крышкой на слабом огне, пока цветная капуста не станет мягкой.

Нарежьте шампиньоны и потушите их в сковороде на слабом огне, помешивая, добавляйте соевый соус, пока он не станет мягким.

Положите грибы и мелко нарезанный укроп в готовые овощи, снова доведите до кипения и снимите с плиты. Постный грибной суп без растительного масла готов к подаче.

Постный суп без масла можно подавать как горячим, так и холодным.