Молочный грибной суп

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Грибы - 150 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 50 г

Молоко 3,5% - 150 г

Вода - 600 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Постное масло - 1 ч.л.

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вашему вниманию очень простой в приготовлении молочный суп с грибами. Блюдо получается вкусным, сытным и низкокалорийным. Это отличное первое блюдо для семейного ужина в любой день недели. Если вы любите молочные супы, то этот вам обязательно понравится.

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления молочно-грибного супа. Картофель, лук, чеснок и морковь очистить, промыть под проточной водой вместе с грибами и зеленью.

Разогрейте сотейник с толстым дном, влейте немного постного рафинированного масла, положите в него нарезанные лук и морковь, обжаривайте пару минут до золотистого цвета.

Налейте горячую воду из чайника, доведите до кипения, добавьте нарезанный кубиками картофель. Готовьте в течение 15 минут.

Шампиньоны нарезать мелкими кубиками, высыпать в суп, положить раздавленный зубчик чеснока. Готовьте еще 5 минут.

Затем нужно влить молоко жирности от 3% и варить суп минуту, максимум 2. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанную свежую зелень петрушки, перемешайте, сразу выключите плиту. Накройте суп крышкой и дайте ароматам смешаться в течение 10-15 минут.

Молочно-грибной суп готов. Разлейте по порциям и подавайте к столу.

Приятного аппетита.