Хлебный суп

Ингредиенты:

Куриный бульон – 1,5 литра

Серый хлеб – 6-7 ломтиков

Томатная паста – 1 ст.л.

Чеснок – 2 зубчика

Куриные яйца – 1 шт.

Бекон – 60 г

Соль, перец – по вкусу

Зелень – для подачи

Калорийность: 53 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Вы пробовали хлебный суп? Я готовила этот суп несколько раз, честно говоря, он мне нравится, получается очень вкусным, консистенция довольно густая и наваристая.

В такой суп необходимо добавить поджаренный бекон и румяные сухарики, также без зелени не обойтись. Немалую роль играет основа – это должен быть хороший ароматный бульон на основе курицы или овощей. Также нужно взять хлеб, который вам нравится по вкусу, можно использовать кусочки хлеба, оставшиеся после застолья. Подавайте суп к столу горячим, специи можно добавить по вкусу.

Подготовьте продукты в соответствии со списком.

Налейте бульон в кастрюлю. Используйте наваристый, вкусный бульон, отрегулируйте его вкус с помощью соли, перца.

Ломтики серого хлеба разломать на произвольные кусочки, добавить в бульон.

Положите томатную пасту в кастрюлю. Очистите несколько зубчиков чеснока и добавьте в сковороду. Варите суп на огне в течение 10 минут.

Нарежьте один или несколько ломтиков хлеба кубиками, бекон нарежьте соломкой.

Выложите хлеб и бекон на сковороду, обжарьте до золотистого цвета. Благодаря тому, что бекон приправлен специями, крекеры получатся очень ароматными и вкусными.

В миске взбейте одно куриное яйцо, тонкой струйкой влейте его в кастрюлю.

Через десять минут опустите в бульон кусочки размягченного хлеба. Перемешайте, при желании добавьте еще бульона – отрегулируйте густоту. Снимите пробу супа на соль, отрегулируйте вкус по желанию. Подавайте хлебный суп к столу с крекерами, беконом и зеленью.

Приятного аппетита!