Груздянка

Ингредиенты:

Вода - 1,5 литра;

Картофель - 5-6 штук;

Лук репчатый - 2 штуки;

Соленые груши - 250 грамм;

Соль - по вкусу;

Сметана - для подачи на стол;

Зелень - по вкусу;

Растительное масло - для жарки.

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Груздянка - традиционное блюдо русской кухни. Основными ингредиентами супа груздянка являются грузди в сочетании с отварным картофелем, луком и зеленью. Его популярность была обусловлена в первую очередь доступностью ингредиентов, поскольку традиционно грибы были частью основного рациона сельских жителей в России.

Это очень простой суп, который обладает ярко выраженным вкусом. Кроме того, пропорции, указанные в списке ингредиентов, могут быть изменены по вашему усмотрению.Я взяла 1,5-литровую кастрюлю - получилось немного густовато, можно взять 2-литровую кастрюлю. Это будет в самый раз.

Мы приготовим все, что вам нужно: воду, картофель, морковь, лук, подсолнечное масло, соль и соленые груши, а также сметану и зелень. 

Картофель очистить, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде, к луку добавить натертую на крупной терке морковь и ... Сначала их нужно вымыть и нарезать кубиками.

Когда картофель будет почти готов, добавьте жаркое и свежую зелень. Укроп, например.

Подавайте со сметаной.

Вот и все. Приятного аппетита)