Куриный шашлык в «зеленом» маринаде

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Петрушка - пучок

Лимонный сок - 1 ч.л.

Майонез - 2 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Кориандр - 1 ч.л.

Острая горчица - 0,5 ч.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Молотый черный перец - 2 щепотки

Оливковое масло - 1 ст.л.

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Шашлык из курицы всегда получается нежным, сочным и вкусным. Сегодня мы замаринуем его в маринаде из петрушки, после чего запечем в духовке. Вкус шашлыка будет очень острым и ароматным, с интересным зеленым оттенком.

Чтобы приготовить куриный шашлык в "зеленом" маринаде, нам понадобятся следующие ингредиенты: куриное филе, петрушка, горчица, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, кориандр, соль, майонез, черный молотый перец.

Вымойте пучок петрушки, стряхните лишнюю влагу и немного нарежьте ножом. Положите его в чашу блендера.

Затем добавьте к петрушке кориандр, черный молотый перец, зубчики чеснока, лимонный сок, майонез, оливковое масло, горчицу.

Измельчите все ингредиенты в блендере в однородную массу.

Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками шириной 2 см.

Замочите деревянные палочки в воде или вине на 15 минут. Нанизать мясо на палочки.

Нанесите зеленый маринад на курицу руками и оставьте мариноваться на 30 минут. Перед запеканием сбрызните барбекю оливковым маслом. Поставьте мясо в духовку в режиме "Гриль" на 20 минут при температуре 220С.

Шашлык из курицы в "зеленом" маринаде готов! Приятного аппетита!