Куриный шашлык в духовке

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 600 г

Лук репчатый (мелкий) - 4 шт.

Перец красный сладкий - 1 шт.

Шампиньоны свежие (средние) - 4-5 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Корень имбиря - 2 см.

Соевый соус - 100 мл.

Картофельный крахмал - 1 ст.л. (без верха)

Растительное масло для смазывания гриля или противня

Деревянные шпажки для барбекю - 4 штуки

Калорийность: 172 кКал

Общее время приготовления время: 50 мин.

Способ приготовления:

Шашлык из курицы, приготовленный в духовке, - это быстрый и вкусный вариант горячего блюда для всей семьи, которое можно подавать как к повседневному столу, так и к праздничному - например, приготовить шашлык на детский день рождения. Деревянные шпажки для шашлыка следует заранее замочить в холодной воде на 20-30 минут.

Подготовьте необходимые продукты.

Куриное филе промыть и обсушить. Нарежьте крупными кубиками.

Чеснок и корень имбиря очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Приготовьте маринад. Смешайте в миске соевый соус, крахмал, чеснок и корень имбиря. Хорошо перемешайте, пока крахмал полностью не растворится.

Залейте куриное филе маринадом и оставьте мариноваться на 15 минут.

Очистите и вымойте лук, перец и грибы. Лук нарежьте кольцами, сладкий перец - кусочками, грибы разрежьте пополам.

Нанизать маринованное куриное филе на шпажки, чередуя со сладким перцем, кольцами лука и шампиньонами.

Смажьте противень или гриль растительным маслом, переложите на шпажки куриное филе и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут. Во время запекания переверните шашлык 1-2 раза.

При желании готовый шашлык посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов для вас!