Винегрет с селедкой

Ингредиенты:

Сельдь атлантическая — 1 шт.

Картофель — 2 шт.

Свекла — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Огурец маринованный — 1 шт.

Зеленый горошек — 300 г

Майонез — 30-50 мл

Морковь - 1 шт..

Калорийность: 253 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Это блюдо вдохновлено сельдью под шубой и самым распространенным винегретом с зеленым горошком. Однажды я подумала, а что, если соединить эти два блюда вместе и приготовить что-нибудь новенькое - и вот таким получился винегрет с сельдью.

Вымойте овощи и положите их вариться в кожуре. Пока они готовятся, можно заняться разделкой сельди. Отрежьте голову, выпотрошите рыбу, снимите кожу и осторожно удалите центральную кость. Филе также максимально очищаем от костей и нарезаем мелкими кубиками.

Остудите отварные овощи.

Свеклу, картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.

Мелко нарежьте лук и маринованный огурец.

Выложите все ингредиенты в салатницу или кастрюлю. Все хорошенько перемешайте.

Разложите винегрет с сельдью по тарелкам и заправьте майонезом. подавайте с черным хлебом как самостоятельное блюдо. 

Приятного аппетита!