Рецепты с фото » Салаты » Винегрет на терке

Винегрет на терке

Винегрет на терке

Ингредиенты:

Крупная свекла - 1 шт.

Крупный картофель - 1 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соленые огурцы - 3 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Соль, молотый перец - по вкусу

Зелень - по желанию и для подачи

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления винегрета натрите на терке основные корнеплоды (свеклу, картофель, морковь) заранее отварите в мундире. Точное время зависит от сезона, сорта и размера овощей. В любом случае, самая плотная - свекольная, на ее приготовление (или запекание) уйдет максимум час. Морковь и картофель приготовятся быстрее.

Винегрет на терке шаг 1

Остудите и очистите овощи перед нарезкой.

Винегрет на терке шаг 2

Натрите картофель и морковь крупной стружкой — овощи, сваренные всмятку, легко отжимаются даже на механической/ ручной терке.

Винегрет на терке шаг 3

Добавьте соленые огурцы и натертый таким же образом лук. Следует отметить, что лук превращается почти в пюре. Отожмите натертые соленые огурцы от излишков рассола.

Винегрет на терке шаг 4

Добавьте тертую свеклу.

Винегрет на терке шаг 5

Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком или уксусом, влить растительное масло. Смешайте это.

Винегрет на терке шаг 6

Винегрет натрите на терке, как обычный нарезанный, перед подачей приправьте и украсьте свежей зеленью.

Винегрет на терке шаг 7

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх