Винегрет классический

Ингредиенты:

Свекла: 2 штуки;

Картофель: 3 штуки;

Морковь: 1 штука;

Лук: 1 штука;

Маринованные огурцы: 3-5 штук;

Квашеная капуста: 150 г;

Соль: по вкусу.

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Винегрет - универсальный салат, который можно приготовить в любой день и даже на праздник. По классическому рецепту салат готовится из квашеной капусты и стандартного набора овощей: свеклы, моркови, картофеля, лука и соленых огурцов.

Свеклу, картофель и морковь отварить в мундирах. Я часто использую для этого пароварку.

Очистите овощи от кожуры.

Нарежьте свеклу мелкими кубиками.

Морковь мелко нарежьте.

Мелко нарежьте картофель.

Мелко нарежьте лук и соленые огурцы. Последних понадобится в зависимости от их размера от 3 до 5 штук.

Нам понадобится около 150 граммов квашеной капусты.

Смешайте все ингредиенты в салатнице или кастрюле. Лучше всего заправлять салат непосредственно перед подачей на стол. Для этого лучше всего использовать растительное или ароматическое масло, а также майонез - все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Классический винегрет хорошо сочетается с черным хлебом. Приятного аппетита!

И еще одна фотография классического винегрета крупным планом.

PS: Существует также много альтернативных рецептов приготовления этого блюда, один из моих любимых - винегрет с зеленым горошком.