Вязкая рисовая каша на молоке

Ингредиенты:

Молоко любой жирности - 350 мл

Рис - 120 г

Соль - 2 щепотки

Сливочное масло - для подачи

Калорий: 135 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления густой, вязкой рисовой каши на молоке (+ пропорции и время).

Налейте молоко в казан или кастрюлю с антипригарным дном и поставьте емкость на плиту. Доведите его содержимое до кипения и сразу же убавьте огонь, чтобы молоко не "убежало".

Рис несколько раз промойте в холодной воде, вымывая крахмал.

Всыпьте рис в кипящее молоко и перемешайте так, чтобы все зерна впитали жидкость и не прилипли ко дну емкости. Добавьте соль. Если вы готовите сладкую кашу, то в этот момент добавьте сахар или его заменитель. Смешайте это.

Доведите рис в молоке до кипения и убавьте огонь, варите кашу около 25 минут, время от времени помешивая, но не накрывайте емкость крышкой. накройте крышкой, иначе образуется пышная пена, которая будет переливаться через края емкости. По истечении указанного времени достаньте немного риса и попробуйте его на вкус: если он приготовился, выключите нагрев. Помните, что для разных сортов риса требуется разное время приготовления!

Выложите вязкую рисовую кашу на молоке в глубокое блюдо и сбрызните сливочным маслом или сыром. Добавьте в сладкую кашу джем и сироп и подавайте к столу в горячем виде.

Хорошего вам дня!