Вязкая рисовая каша на воде

Ингредиенты:

Рис - 200 г

Вода - 600 мл

Соль - 2-3 щепотки

Сливочное масло - 40 г

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вязкой рисовой каши на воде.

Промойте рис в воде. Много раз можно не полоскать, вымывая крахмал, так как он просто необходим для создания задуманного блюда.

Выложите рис в казан, посолите. При желании можно добавить другие специи, приправы.

Залейте кипящей водой, покрывая рис примерно на 2 см сверху. Поставьте емкость на плиту и доведите до кипения.

Кипятите около 10-15 минут, пока жидкость почти вся не выпарится. Держите под рукой чайник с кипящей водой наготове. Затем вилкой начинайте тщательно перемешивать кашу каждую минуту или две, измельчая рис, чтобы разрушить структуру крупы. Старайтесь не доставать до дна контейнера, чтобы не повредить покрытие, если у контейнера антипригарное дно.

Постепенно добавляйте кипяток - не бойтесь, крупа впитает жидкость. И помешивайте, пока рис не станет мягким и готовым.

Добавьте в кашу часть сливочного масла - оно холодное и просто остановит процесс тушения.

Вязкая рисовая каша на воде готова. Готовую кашу разложите по тарелкам и добавьте оставшееся сливочное масло. При желании добавьте сахар или варенье, если вы планируете подавать кашу сладкой. Можно налить теплое молоко, сливки и т.д.

Хорошего вам дня!