Слоеный салат с копченым лососем

Ингредиенты:

Филе лосося легкого копчения - 120 г;

Черный хлеб - 2 ломтика;

Картофель отварной - 2 штуки;

Огурец - 2 штуки;

Помидор - 1 штука;

Салат Айсберг - 50 грамм;

Лук репчатый - 1 шт.

Оливковое масло - 4 столовые ложки;

Лимонный сок - 1 столовая ложка;

Горчица - 1 ч.л.;

Черный молотый перец - по вкусу.

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Этот салат идеально подходит для новогоднего стола, и приготовить его совсем не сложно. Рыбу для салата можно брать слабосоленую или копченую, подойдет любая красная рыба. Салат айсберг можно заменить листьями салата или любой зеленью по вашему вкусу.

Состав:

Нарежьте черный хлеб очень мелкими кубиками или полосками. Он должен быть слегка подсушен.

Помидоры и огурцы также нарезаем очень мелко.

Нарежьте картофель и листья салата айсберг. Лук нарежьте как можно мельче, промойте под холодной водой и полейте лимонным соком.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте.

В специальную форму -разделочную или домашнюю, как у меня, выложите на дно измельченный хлеб, слегка утрамбуйте его. Полейте заправкой.

Затем выньте лук из маринада и выложите его поверх хлеба.

Затем картофель и помидоры, а затем салат айсберг. Каждый слой следует слегка отжать и слегка полить заправкой.

Затем настала очередь огурцов и рыбы, которую сначала необходимо мелко нарезать. Дайте салату постоять в такой форме 10 минут, не вынимая форму.

Затем салат следует осторожно освободить из формы, потянув его вверх. Украсьте по желанию и можете подавать к столу.

Приятного аппетита!