Слоеный салат с грибами и авокадо

Ингредиенты:

Маринованные грибы (ассорти) - 100 г

Авокадо - 60-80 г

Красный лук - 20 г

Майонез - 3-4 ст.л.

Свежий огурец (среднего размера) - 1 шт.

Твердый сыр - 20 г

Соль, перец, зелень - по вкусу

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Если грибной ассортимент труднодоступен или слишком дорог, то возьмите "чистые" маринованные опята, потому что они лучше всего подходят для создания эффектного финального декора.

Количество продуктов для приготовления слоеного салата с грибами и авокадо является приблизительным, из расчета на одну порцию. Диаметр формовочного кольца составляет 8 см, высота - 5 см..

Обратите внимание, что авокадо, нарезанное, должно быть использовано немедленно. Это продукт, который не хранится - "запущенный" он быстро превращается в непригодную массу.

Я использовала лук в чистом виде. Вы можете замариновать его в лимонном соке или яблочном уксусе, предварительно обдав кипятком, и тогда он не будет таким острым.

Вы можете посолить и поперчить каждый слой по своему усмотрению, учитывая соленость майонеза. А также разровняйте и слегка прижмите, утрамбуйте каждый слой.

Промойте авокадо, разрежьте его вдоль пополам, удалите косточку и осторожно извлеките мякоть столовой ложкой. Мякоть измельчите, мелко нарежьте ножом. Вы можете сбрызнуть авокадо лимонным соком или соком лайма.

Выложите авокадо первым слоем в форму.

Смажьте 1 столовой ложкой майонеза.

Следующим слоем выложите измельченные грибы. Отложите самые маленькие и красивые опята для украшения.

Далее идет слой тонко нарезанного красного лука.

Покройте лук слоем майонеза и выложите слой свежего огурца, нарезанного мелкими кубиками (лучше срезать кожицу, она будет нежнее).

Огурцы тоже нужно смазать майонезом. Далее посыпьте салат натертым на мелкой терке сыром.

Аккуратно снимите формовочное кольцо и украсьте салат по своему вкусу зеленью и оставшимися грибами. Слоеный салат с грибами и авокадо готов к подаче!