Слоеный салат с форелью

Ингредиенты:

Полукопченая форель - 120 грамм;

Отварной картофель - 2 шт;

Фиолетовый лук - 0,5 шт;

Салат Айсберг - 40 грамм;

Помидор - 1 шт.;

Сладкий перец - 0,5 шт.;

Хлеб - 1,5 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.;

Лимонный сок - 1 ст. л.;

Горчица - 0,5 ч.л.;

Сахар;

Соль.

Калорийность: 138 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить этот простой салат к новогоднему празднику, он очень выигрышно смотрится на праздничном столе. Его можно приготовить порционным или подать на обычном блюде. Затем нужно накрыть посуду изнутри пищевой пленкой и выложить ингредиенты в глубокую салатницу в обратном порядке. Вместо сладкого перца определенно может подойти огурец. Для заправки подойдет самое простое масло, я взяла оливковое с базиликом.

Нам понадобятся следующие продукты: подсушенный хлеб, отварной картофель, копченая форель, помидор, листья салата айсберг, лук, горчица, масло, лимонный сок, половинка сладкого перца или огурца.

Хлеб, желательно черный, но у меня был только белый, нарезать очень мелкими полосками. Для облегчения нарезки хлеб следует подсушить.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте все ингредиенты для него. Обязательно добавьте соль и щепотку сахара. Заправка должна полностью соответствовать вашему вкусу.

Нарежьте все овощи очень мелко. Лук промойте водой и сбрызните лимонным соком или яблочным уксусом.

Отварной картофель также нарезают мелкими кубиками или соломкой. Лучше не натирать все на терке, а нарезать вручную.

В специальную форму для нарезки выложите ингредиенты слоями. Я взяла такую импровизированную, самодельную форму без дна. Повторяю, что вы можете взять глубокую салатницу, застелить ее пищевой пленкой и уложить компоненты в обратном порядке. Затем остудите и переверните. В данном случае все раскладывается именно в таком порядке... Положите кусочки измельченного хлеба на дно тарелки, утрамбуйте, полейте заправкой.

Далее кладем подкисленный лук, помидоры, картофель, перец. Каждый слой необходимо утрамбовать, при необходимости слегка посыпать солью и сбрызнуть заправкой.

Затем слой салата айсберг и рыбы. Выложите кусочки рыбы ленточками в произвольном порядке. Достаньте салат из формы.

Украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!