Шведский салат с сельдью

Ингредиенты:

Филе соленой сельди - 2 шт.

Картофель - 3 шт.

Крупная свекла (отварная) - 1 шт.

Красный лук - 20 г

Свежий огурец - 30 г

Укроп - пара веточек

Жирная сметана - 50 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Мед - по вкусу

Соль - по желанию

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата из шведской сельди со свеклой согласно списку. Картофель и свеклу вымыть с помощью жесткой кухонной губки, отварить до готовности в большом количестве воды. Приготовление свеклы часто занимает 40-60 минут. Остудите овощи, очистите от кожуры. Вымойте огурец и укроп, обсушите их.

Картофель и огурец нарежьте одинаковыми кубиками, выложите в глубокую тарелку.

Добавьте нарезанную сельдь.

Таким же кубиком нарежьте свеклу, добавьте нарезанный любым способом лук, а также зелень укропа.

В небольшой миске смешайте сметану с лимонным соком или белым винным уксусом. Я сомневалась насчет меда, но оказалось, что зря. Заправка получилась очень вкусной. Переложите его в салат, хорошо перемешайте.

Шведский салат с сельдью готов. Подавайте так, как вам больше нравится. Я сделал это с помощью сервировочного кольца.

Конечно, многие из вас скажут, что салат похож на селедку под шубой, но все равно он совсем другой. Честно признаюсь: так вкуснее! И то, что я приготовлю его снова, абсолютно точно.