Салат «Зимушка»

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка – 400 г

Вареные яйца – 2-3 шт.

Отварной картофель – 2 шт.

Маринованные грибы – по вкусу

Лук репчатый – 1 головка

Твердый сыр – 60 г

Майонез "Провансаль" – по вкусу

Соль – по вкусу

Сухарики – для "декора"

Соцветия гвоздики – глазки, ручки

Перец горошком – пуговицы

Зелень и ягоды – по желанию для "декора"

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Кто это стучится в дверь? Откройте ворота! Наша Зима приближается к нам на снежных санях, наша Зима - это Зима!

ХОРОШО. Экспромт экспромтом, а кушать в новогоднюю ночь хочется не только вкусно, но и красиво. Салат "Зимушка" станет идеальным гостем праздничного стола 2019.

Нежный, сытный домашний салат с курицей и маринованными грибами подойдет как дамам, так и джентльменам. Не откажите себе в удовольствии поколдовать над украшением блюда. У меня есть забавный снеговик. Однако, какой бы узор вы ни смоделировали на крышке салата, ваши близкие непременно оценят его по достоинству..

Продукты для салата "Зимушка" берем из списка. Выбирайте ингредиенты для украшения на свое усмотрение. Я слепила снеговика из куриного желтка с сыром и майонезом. Глазки и ручки - гвоздика, носик - морковка, пуговицы - черный перец, шляпка - грибок.

Итак, рецепт слоеного салата "Зимушка". Мы сразу же выложим салат на сервировочное блюдо. Идеальный вариант - плоская декоративная тарелка среднего размера.

Первый основной слой - отварная куриная грудка. Филе отваривали без кожи в соленой воде. Затем нарезать небольшими кусочками. Аккуратно выложите курицу в центр тарелки, не переступая через край.

Далее слой майонеза.

Второй основной слой - маринованные грибы. Крупные грибы хорошо нарежьте ножом, а мелкие можно распределить по курице как есть.

Грибной слой покрывают тонким слоем мелко нарезанного лука. Лук нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой. Салат должен получиться нежным, поэтому мы сведем количество лука в нем к минимуму.

Смажьте лук майонезом. Чтобы салат получился воздушным, нанесите майонез через кондитерский мешок или с помощью мешка с отверстием.

Следующий слой - кубики отварного картофеля. Картофель был сварен в мундире, а это значит, что слой картофеля придется слегка посолить. Аккуратно распределите картофель, придав ему четкую квадратную форму.

Снова нанесите немного майонезного соуса.

Нашему новогоднему салату "Зимушка" осталось только оформить верхний праздничный слой и добавить декора. Середину верха выложите тертым сыром.

Края и бока – натертые куриные белки. Собственно, основной салат готов!

Для меня самая позитивная и интригующая часть приготовления моего любимого салата - это "украшение". Из тертого желтка, сыра и майонеза я скатала шарики и сформировала снеговика. Довели его до узнаваемости с помощью ингредиентов для украшения. Я чуть не забыла придать снеговику ровное положение! Он слегка присел в реверансе.

Немного крекеров, кудрявой петрушки и ягод калины – для яркости. Эль—хоп! Дежурный снеговик празднует Новый год!