Салат «Жигулёвский»

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Морковь по-корейски - 100 г

Огурцы маринованные - 3 шт.

Зелень петрушки - 10 г

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 97 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата "Жигулевский".

Куриное филе хорошо промыть, залить холодной водой, добавить перец и лавровый лист, поставить на огонь. Когда вода закипит, снимите пену, добавьте в воду соль и готовьте филе на слабом огне до мягкости. Это займет 25-30 минут. Также яйца следует варить отдельно до готовности.

В глубокую салатницу выложите морковь по-корейски. Маринованные огурцы нарежьте соломкой и добавьте к моркови.

Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее в салат.

Остудите вареные яйца, очистите и нарежьте соломкой. Добавьте яйца в салат.

Когда филе будет готово, дайте ему остыть, затем нарежьте соломкой.

Добавьте филе в салат, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Заправьте салат майонезом.

Подавайте салат "Жигулевский" к столу в подходящей салатнице, украсив его листьями свежей петрушки.

Приятного аппетита!