Салат «ВИОЛЕТТА» без майонеза (с маслом и лимоном)

Ингредиенты:

Отварная свекла – 200 г

Плавленый сыр – 1 шт.

Консервированный зеленый горошек – 100 г

Маринованный огурец – 120 г

Петрушка – 10 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Чеснок – 1 долька

Соль – по вкусу

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата.

Заранее отварите свеклу в кожуре до готовности (или можно просто купить готовую свеклу в магазине). Приблизительное время приготовления составляет 60-90 минут, в зависимости от размера и сорта фруктов. После варки остудите свеклу, очистите и нарежьте такими же кубиками среднего размера.

Слегка заморозьте плавленый сыр в морозильной камере, так как твердый продукт будет нарезаться легче и ровнее. Сыр нарежьте такими же кубиками, как и свеклу.

Отжать соленые огурцы от рассола, нарезать их так же, как и другие компоненты. Слейте сок, который выделится при нарезке.

Соедините нарезанные ломтиками свеклу, огурцы и сыр в одной емкости, добавьте консервированный зеленый горошек, весь маринад заранее слейте.

Нарежьте петрушку, добавьте ее в основную композицию. Заправьте салат лимонным соком, растительным маслом, посолите по вкусу, выдавите зубчик чеснока. Тщательно перемешайте смесь, чтобы масло распределилось равномерно.

Перед подачей дайте салату немного остыть в холодильнике.

Приятного аппетита!