Салат «Весеннее солнышко»

Ингредиенты:

Свежая зеленая салатная капуста - 1/2 кочана;

Киви - 1 штука;

Кукуруза - 1/2 банки;

подсолнечное масло.

Калорийность: 40 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Наступила долгожданная весна, на деревьях появились первые листья, а в небе засияло радостное солнце. И вот, на фоне этого приподнятого настроения, в окружении долгожданной зелени и овощей, у меня появился рецепт такого яркого и простого салата.Его очень легко приготовить, особенно если нет необходимости шинковать капусту вручную. Поэтому это солнечное блюдо стало частым гостем на нашем столе. Я настоятельно рекомендую всем попробовать его.

Ингредиенты: свежая зеленая капуста, киви, кукуруза и чеснок (он почему-то не попал в кадр).

Мелко нарежьте свежую зеленую салатную капусту. Я использовала насадку для блендера.

Затем добавьте немного соли и "подавите" руками. Так капуста пустит сок и станет мягкой в салате.

Идея добавить киви пришла мне в голову от друга. Этот фрукт придает салату кислоту, поэтому в уксусе нет необходимости. Киви нарезать мелкими кубиками.

Положите киви в капусту.

Откройте кукурузу, слейте жидкость и высыпьте семена в салат.

Мелко нарежьте чеснок (или используйте специальный пресс). Добавьте его в салат.

Все хорошо перемешайте и заправьте растительным (лучше оливковым) маслом.

Угощайтесь! Приятного аппетита!