Салат «Веточка мимозы»

Ингредиенты:

Картофель отварной в мундире - 2 штуки;

Морковь отварная в мундире - 2 штуки;

Консервированная горбуша в собственном соку - 1 банка;

Плавленый сыр - 1 штука;

Вареные яйца - 3 штуки;

Сыр Гауда - 50 грамм;

Консервированная кукуруза - 1 ст.л.;

Соломка соленая - 2 штуки;

Зелень укропа - 2 веточки;

Майонез.

Калорийность: 167 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот салат очень похож на классический "Мимоза", только сливочное масло заменено плавленым сыром. С этим ингредиентом салат получается очень нежным на вкус. Я не добавляю лук, но вы можете добавить его, если хотите, предварительно ошпарив его кипятком.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите отварные овощи, яйца очистите от скорлупы.

Отдельно натрите на крупной терке картофель, морковь и плавленый сыр.

Слейте жидкость с консервированной горбуши, удалите кости и разомните рыбу вилкой.

Отделите белки от желтков. Оставьте два желтка для украшения салата, остальные яйца натрите на мелкой терке.

Сыр "Гауда" также натрите на мелкой терке.

На плоское блюдо выложите слоями картофель, рыбу, морковь, плавленый сыр, яйца и сыр, смазывая каждый слой, включая верхний, майонезом.

Оставшийся желток натрите на мелкой терке. Разломайте соломку на несколько частей и выложите ее на салат, формируя веточки мимозы. Сбрызните желтком и украсьте зеленью укропа. По бокам выложите консервированную кукурузу.

Отправьте салат в холод на 2 часа для пропитки.

Приятного аппетита и вкусного застолья!

С праздником вас, девочки! Любви, радости и вечной весны в душе!