Салат «Весенний» с капустой и морковью

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 300 г

Морковь - 1 шт.

Редис - 1 пучок

Огурец - 1 шт.

Укроп - 3 веточки

Растительное масло - 3 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 6%-ный - 1 ст.л.

Соль

Черный молотый перец

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Все мы знаем, что овощи - это кладезь витаминов и минералов. Поэтому для нормального функционирования организма они должны стать обязательной ежедневной и неотъемлемой частью рациона. Здесь нас выручают такие простые блюда, как салаты из сырых овощей, рецептом одного из них я делюсь с вами. Продукты для такого салата найдутся у каждой хозяйки, а приготовить салат "Весенний" очень просто.

Ингредиенты для приготовления "Весеннего" салата с капустой и морковью.

Нашинкуйте капусту. Если капуста зимних сортов, ее желательно потереть руками, чтобы она дала сок и стала мягче. Свежую капусту нового урожая легко нашинковать, она сама по себе нежная и сочная.

Морковь натрите соломкой или на крупной терке.

Нарежьте свежий огурец ломтиками.

Редьку натрите на терке или нарежьте тонкими ломтиками.

В чашке смешайте все ингредиенты, приправьте сахаром, солью по вкусу, добавьте молотый перец, сбрызните уксусом, заправьте растительным маслом, перемешайте. Вместо уксуса салат можно заправить лимонным соком.

Сверху салат посыпать рубленой зеленью. Весенний салат с капустой и морковью готов к подаче.

Приятного аппетита!

Сочно, вкусно, полезно!