Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Ингредиенты:

Шпроты - 1 шт. (консервы)

Кукуруза консервированная - 100 г

Сухари - 60 г

Майонез любой жирности - 1,5 ст.л.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Соль - 2 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Петрушка - 4-5 г

Калорийность: 214 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте необходимые ингредиенты для салата со шпротами, кукурузой и крекерами!

Очистите и промойте лук. Нарежьте его мелкими кубиками и перелейте в глубокую емкость. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут, чтобы жидкость забрала горечь из овоща. В другом варианте репчатый лук можно заменить мелко нарезанным зеленым луком, не заливая кипятком.

Процедите консервированную кукурузу из маринада и выложите ее в глубокую емкость, миску, тарелку. Слейте жидкость с нарезанного лука и добавьте его к кукурузе.

Откройте банку со шпротами и выньте рыбные тушки, нарежьте средними кусочками, выложите на лук.

Полейте крекеры оставшимся маслом из шпрот и оставьте на 2-3 минуты, чтобы они впитали его. Затем добавьте к остальным ингредиентам крекеры и майонез любой жирности. Поскольку в салате уже содержится масло, лучше всего использовать соус с минимальным содержанием жира.

Промойте петрушку или другую зелень по вкусу, нарежьте и добавьте в емкость. Все тщательно перемешайте - салат со шпротами, кукурузой и крекерами готов.

Подавайте его к столу сразу после приготовления или поставьте в холодильник минимум на 30 минут.

Хорошего дня!