Салат с жареными маслятами

Ингредиенты:

Пахта - 300 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Твердый сыр - 100 г

Майонез - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки грибов

Калорийность: 161 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые продукты для салата с обжаренным сливочным маслом. Картофель, морковь и яйца нужно предварительно отварить и охладить. Яйца варить около 8 минут, картофель - 15-20 минут, морковь - 15 минут. Мои грибы быстрозамороженные, их не нужно размораживать перед жаркой. Обжарьте сливочное масло на сковороде с небольшим количеством масла в течение 15-20 минут.

Предварительно отваренные и охлажденные картофель и морковь очистите от кожицы и нарежьте мелким кубиком. Выберите глубокую салатницу и положите в нее нарезанные овощи.

Немного остудите обжаренное сливочное масло и добавьте его в тарелку с нарезанными овощами. Если грибы крупные, то их можно нарезать помельче.

Сваренные и охлажденные яйца очистите от скорлупы и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в салат измельченные яйца.

Выбранный сыр натрите на крупной терке и добавьте в салат.

Посолите и поперчите салат по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте. Подавая на стол салат с обжаренным сливочным маслом, посыпьте его мелко нарезанной свежей зеленью петрушки или укропа.

Приятного аппетита!