Салат с водорослями чука и авокадо

Ингредиенты:

Салат из морской капусты Чука - 200 г

Листовой салат - 200 г

Лук репчатый - 1 головка

Авокадо - 1 шт.

Зелень петрушки - 20 г

Соль - по вкусу

Перепелиное яйцо - 3 шт.

Соевый соус - по желанию

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления время: 15 мин.

Способ приготовления:

Мы продолжаем готовить рецепты знаменитого японского салата с морской капустой чука. Традиционно морские растения используются в японской кухне наряду с морепродуктами. Салат Чука готовится из молодых диких водорослей вакаме, богатых витаминами, аминокислотами, минералами и многими другими питательными веществами.

Ключом к хорошему здоровью является пища, которая подвергается минимальной термической обработке. Сегодня мы приготовим очень вкусную витаминную низкокалорийную закуску из салата Чука с авокадо и зеленью. В состав блюда входят домашние перепелиные яйца. Конечно, вы можете обойтись и без них. Наша семья только привыкает к растительной пище, поэтому мы немного увеличили калорийность за счет яиц. Все получилось хорошо.

Мы будем использовать ингредиенты из списка. Их нужно подготовить заранее. Авокадо, листья салата, зелень - хорошо вымыть. Достаньте чуку из упаковки. Я купила этот салат в японском магазине. Приготовьте перепелиные яйца.

Берем стеклянную миску. Листья салата нарезать или нарезать более мелкими листьями.

Очистите авокадо от кожуры. Удаляем косточку. Плоды должны быть спелыми. Мякоть нарезать кубиками. Мы кладем его в миску.

Очистите лук. Нарезать тонкими полосками или половинками колец.

Мелко нарежьте свежую петрушку. Добавьте к луку.

Добавьте основной салат "Чука". В составе салата: морская капуста вакаме, кунжутное масло, семена кунжута, лимонный сок, острый перец, соевый соус, вода.

Тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль и соевый соус. Наш салат получился сочным и в меру соленым. Я ничего к этому не добавлял.

Салат с морской капустой чука и авокадо готов! Каким ароматным и сочным он получился... Последним штрихом для тех, кто не является вегетарианцем, являются перепелиные яички.