Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

Консервированный тунец – 1 банка

Помидоры черри – 10-12 шт. (или обычные помидоры - 3 шт.)

Листовой салат - 5-7 листьев

или другая зелень для салата

Картофель "в мундире" – 3 шт.;

Консервированные оливки - до 1 банки (или каперсы по вкусу)

Готовая белая фасоль – 0,5-1 стакан (или зеленый стручок)

Оливковое масло - 50 мл

Темный бальзамический уксус – по вкусу

Зернистая горчица – 2 ч.л..

Соль – по вкусу

Калорийность: 130 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты:

Вымойте листья зеленого салата (или салатную зелень: рукколу и т.д.), обсушите и разорвите на кусочки.

Картофель очистить и нарезать ломтиками.

Слейте жидкость с консервированного тунца и маринованных оливок.

Разрежьте черри на половинки (или нарежьте ломтиками обычные помидоры).

Выложите листья салата на плоское блюдо или на порционные салатные блюдца, а на них картофель. Я сбрызнула бальзамиком, это можно сделать, если использовать флакон с пульверизатором.

Выложите кусочки консервированного тунца и черри.

Добавьте оливки и фасоль. Подойдет консервированная или вареная фасоль. Я приготовила предварительно замоченную белую фасоль в мультиварке.

Для приготовления заправки смешайте оливковое масло с бальзамиком и зернистой горчицей.

Перед подачей на стол полейте салат заправкой и слегка перемешайте.
Посолите по вкусу, но имейте в виду, что оливки и тунец уже соленые.

Салат с тунцом, фасолью и средиземноморскими нотками готов.Приятного аппетита!