Салат с цесаркой и ананасом

Ингредиенты:

Филе цесарки - около 200 г

Консервированный ананас - 100 г

Гусиное яйцо - 1 шт.

или

Куриное яйцо - 2 шт.

Консервированная кукуруза - 100 г

Сыр - около 50 г

Майонез - для заправки

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления время: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат с цесаркой и ананасом отлично подойдет к любому праздничному столу, но у меня он чаще всего присутствует только в повседневном меню. Когда нет цесарки, я беру мясо других видов птицы. В хорошем количестве такой салат может полностью заменить ужин или какой-нибудь другой прием пищи. Вкусно, сытно, сбалансировано.

Консервированные ананасы более доступны по цене, чем свежие, и подходят и те, и другие. Используйте любой сыр на свой вкус, твердых или полутвердых сортов. Для заправки проще всего взять майонез хорошего качества (жирность - не менее 67%, и максимально натуральный состав), хотя можно поэкспериментировать и с другими вариантами заправки.

Яйца для салата должны быть заранее сварены и охлаждены. Я готовлю гусиное яйцо в среднем двадцать минут, а рекомендуемое время варки вкрутую - 20-25 минут. Время приготовления куриных яиц составляет около десяти минут после закипания.

Чтобы приготовить салат, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Филе цесарки можно брать из любого места птицы (голени, бедра), но в идеале - из грудки. Его необходимо отварить либо в кастрюле с водой (вместе с другими частями цесарки, например, при приготовлении бульона для супа), либо готовить на пару в мультиварке около 25 минут. Кстати, вода, над которой готовилась грудка на пару, превращается в хороший диетический бульон. Перед приготовлением на пару грудку следует слегка посолить.

Отварное филе цесарки нарезать мелкими кубиками.

Слейте жидкость/маринад с консервированной кукурузы.

Ананасы тоже нарежьте мелкими кубиками.

Сыр натрите на крупной терке.

Раскрошите яйцо (здесь гусиное яйцо) примерно таким же кубиком, как и остальные ингредиенты.

Заправьте салат майонезом и смешайте все ингредиенты вместе. Если салат не подается сразу, то храните его в холодильнике не более суток и приправьте перед подачей на стол.

Приятный на вкус, не лишенный полезности, богатый белком салат с цесаркой и ананасом готов!

Запишите рецепт, добавьте его в кулинарную книгу.