Салат с сушеными кальмарами

Ингредиенты:

Парниковый огурец - 0,5 шт.

Паприка - 0,5 шт.

Морковь - 70 г

Сушеные кальмары - 40 г

Кинза - 3 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло - 1 ст.л.

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат с сушеными кальмарами - это, конечно, не самое распространенное блюдо, но не думайте, что эти же кальмары можно употреблять только в качестве закуски к пиву! Они отлично подходят для других блюд, не сами по себе, а в компании с другими продуктами. Если бы только эти самые другие продукты содержали достаточно жидкости, чтобы замочить сушеных кальмаров.

Преимущество салата с сушеными кальмарами в том, что блюдо подходит для постного меню, хотя и для нестрогих дней. А еще это удобно делать где-нибудь в дороге, в тех спартанских условиях, где негде взять другие виды кальмаров. Сушеные - они легкие по весу и не требуют каких-либо особых условий хранения! Я взяла сумку на дачу, захотелось чего-то оригинального, или есть необходимость удивить гостей - я приготовила салат с сушеными кальмарами. По вкусу это тоже очень закуска, ничем не хуже этих самых кальмаров без салата. А что касается количества - конечно, его будет больше, чем просто сухих кальмаров. Это означает, что его хватит на большее количество гостей.

Морковь нарежьте тонкой соломкой. Ну, или как-то эстетически приятно.

Болгарский перец также нарезаем соломкой.

Огурцы нарезать полукольцами.

Мелко нарежьте кориандр с чесноком.

Смешайте все ингредиенты и оставьте салат мариноваться так долго, чтобы сушеные кальмары пропитались жидкостью и стали мягкими.

Ну, а будет пиво к салату с сушеными кальмарами или нет - это дело десятое! По крайней мере, в салате они вкусные и без пива!