Салат с омлетом и ветчиной

Ингредиенты:

Ветчина - 150 г

Яйца - 3 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Огурцы маринованные - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Зелень петрушки - 0,5 пучка

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 154 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат с омлетом и ветчиной может стать полноценным блюдом на завтрак или дополнением к обеду. Такой салат вполне может заменить традиционный омлет с ветчиной, в нем по-прежнему присутствуют только маринованные огурцы и лук, что придает салату сочность. Готовится такой салат очень просто и под силу любой хозяйке. Разнообразьте свое меню этим вкусным салатом!

Чтобы приготовить салат, подготовьте необходимые продукты из списка.

Разбейте яйца в миску, добавьте сметану, соль и перец. Затем взбейте все вместе вилкой. Нет необходимости разжигать фанатизм.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте сахар и соль, полейте лук лимонным соком. Дайте ему немного замариноваться, пока мы обжариваем омлет и измельчаем остальные ингредиенты.

Разогрейте масло в сковороде и обжарьте омлет. Дайте ему немного остыть.

Огурцы и ветчину нарезать соломкой.

Остывший омлет также нарезаем соломкой.

К тому времени лук уже будет готов. Добавьте его в салат. Также мелко нарежьте петрушку.

Заправляем салат майонезом, солим и перчим. Смешайте и вуаля! Салат с омлетом и ветчиной готов!

Салат сразу же подаем к столу.

Приятного аппетита!