Салат с омлетом и фасолью

Ингредиенты:

Куриные яйца - 2 шт.

Вода или молоко - 2 ст.л.

Кукурузный крахмал - 1 ч.л. (без горки)

Консервированная фасоль - 120 г

Болгарский перец - 70 г

Свежие огурцы - 1 шт.

Красный сладкий лук - 40 г

Майонез - 2 ст. л..л.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л..

Калорийность: 133 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для салата с омлетом и фасолью.

Возьмите глубокую миску, взбейте в нее несколько куриных яиц.

Добавьте к яйцам воду или молоко, добавьте крахмал. Также добавьте щепотку соли и перца.

Взбейте яйца до получения однородной массы венчиком или вилкой.

Разогрейте сковороду и слегка смажьте ее маслом. Вылейте на сковороду половину яичной массы, обжаривайте омлет с каждой стороны по 30-40 секунд.

Также очистите лук и болгарский перец, промойте и обсушите овощи. Лук и перец нарезать соломкой.

Промойте и обсушите свежий огурец, нарежьте его соломкой.

Готовые омлеты немного остудить, затем свернуть в один рулет, нарезать полосками.

Выложите все подготовленные ингредиенты в салатницу, добавьте консервированную фасоль.

Заправьте салат с омлетом и фасолью майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте салат и подавайте к столу.

Приятного аппетита!