Салат с маринованными опятами и фасолью

Ингредиенты:

Маринованные опята - 150 г

Салатный лук - 50 г

Консервированная фасоль - 100-150 г

Яблочный уксус - 1 ст. л.

Растительное масло - 2 ст. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Зелень укропа - для подачи на стол

Калорийность: 140 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата с маринованными опятами и фасолью. Для заправки используйте любое растительное масло - рафинированное или "пахучее" нерафинированное.

Очистите салатный красный лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Этот лук не очень острый и отлично подходит для закусок и салатов.

Положите лук в миску, влейте немного воды (около 100 г), добавьте яблочный уксус, сахар и щепотку соли. Перемешайте и оставьте лук мариноваться на 10 минут. Затем слейте всю жидкость.

Положите маринованный лук и консервированную фасоль в подходящую емкость. Вы можете взять белую или красную фасоль, на ваш выбор.

Добавьте в салат маринованные опята - это самые подходящие грибы для закусочных блюд.

Полейте салат растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Перемешайте и сразу подавайте к столу - салат с маринованными опятами и фасолью готов к дегустации. При желании посыпьте салат любой свежей зеленью - у меня укроп. Приятного аппетита!