Салат с курицей и помело

Ингредиенты:

Куриное филе - около 200 г

Помело - 150-200 г

Сыр моцарелла - 50-80 г

Огурец - 1 шт./100 г

Зелень для салата, зелень - по вкусу

Соевый соус - 1-1,5 ст.л.

Оливковое масло - до 1 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Приготовить ингредиенты для салата с курицей, помело и сыром.

Мне понравилось выращивать микрозелени: они и вкусные, и полезные, и украшают интерьер кухни. На фото изображены свекла, семена кориандра, горчица, руккола, салатные смеси и т.д. также доступны для этих целей.

Куриное филе нарезать соломкой или ломтиками и замариновать в соевом соусе в течение 15 минут.

Затем обжарьте подготовленное филе на растительном масле. В зависимости от размера заготовок время обжаривания составляет 10-15 минут.

Пока куриное мясо остывает, очистите веник. Снимите кожуру, удалив пленки, выньте мякоть.

Куриное филе и огурец нарезать мелкими кубиками.

Нарежьте помело кубиками покрупнее, а моцареллу - такой же кубик, как у куриного мяса с огурцом.

Добавьте зелень для салата или микро-зелень, заправьте оливковым маслом, которое смешается с соком помело, и перемешайте.

Салат с курицей, помело и сыром готов.

Приятно соленый цыпленок, кисло-сладкие цитрусовые, сочный огурец нейтрального вкуса, мягкий молочный оттенок моцареллы - очень вкусно и гармонично!