Салат с курицей и перцем

Ингредиенты:

Куриная ножка - 1 штука;

Вода - сколько потребуется для отваривания курицы;

Соль - по вкусу;

Сладкий перец - 2 штуки;

Масло растительное - 60 мл;

Чеснок - 2 зубчика;

Яйца куриные - 5 шт.;

Перец черный молотый - по вкусу;

Майонез - 5 ст.л.+1 ст.л. для яичного омлета.

Калорийность: 318 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

У вас получится вкусный и оригинальный салат, если соединить мясо отварной куриной ножки, обжаренный с чесноком сладкий перец и соломку яичного омлета. Салат с курицей и болгарским перцем не только вкусный, но и сытный, всего в нем в меру, поэтому я не хочу ни добавлять что-то еще, ни убирать :) Если у вас намечается какое-то семейное мероприятие, обязательно приготовьте это блюдо - оно должно вам понравиться!

Итак, готовим куриную ножку, воду, соль, сладкий перец (желательно нескольких цветов), растительное масло, чеснок, куриные яйца, майонез, молотый перец. Снимите кожицу с отварной и уже остывшей ветчины и отложите в сторону, кожица в салате не нужна. Затем снимите мясо с костей и разрежьте его прямо руками на волокна, ну или нарежьте соломкой, как кому будет удобнее :)

Нарежьте мякоть сладкий перец (оранжевый, красный или другого цвета) нарезать соломкой. Измельчите чеснок. Взбейте яйца в миске со щепоткой соли и ложкой майонеза, обжарьте на растительном масле (20 мл) из этой массы тонкие омлеты.

Затем на той же сковороде обжарить на растительном масле (40 мл) с чесноком сладкий перец, до мягкости, но не обжаривая. Яичный омлет нарежьте соломкой, добавьте к куриному мясу.

Когда перец остынет, переложите его в салатницу. Посолите и поперчите молотым перцем по вкусу, заправьте все майонезом и перемешайте салат.

Дайте салату с курицей и перцем постоять в холодильнике не менее 30 минут, а затем подавайте к столу!

Приятного аппетита!!!