Салат с куриной печенью и ананасом

Ингредиенты:

Куриная печень - 500 грамм;

Твердый сыр - 100 грамм;

Зеленый лук - 30 грамм;

Консервированный ананас - 200 грамм;

Шампиньоны - 150 грамм;

Подсолнечное рафинированное масло - 40 грамм;

Чеснок - 1 зубчик;

Соль - по вкусу;

Черный молотый перец - по вкусу;

Майонез - 3 столовые ложки.

Калорийность: 179 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Салат с куриной печенью, ананасом и сыром - отличная закуска в будние и праздничные дни. Нежная куриная печень хорошо сочетается с консервированными ананасами, сыром, зеленым луком и чесноком. Именно последнее придает пикантность блюду. И даже если вы не очень любите этот острый овощ, то и без него он получится вкусным. Салат готовится быстро и просто.

В дополнение к уже перечисленным ингредиентам вам понадобятся: подсолнечное масло, шампиньоны, соль, черный молотый перец, майонез или майонез со сметаной.

Куриную печень вымыть, удалить жир и протоки. Разрежьте на две или три части. Налейте в сковороду подсолнечное масло и выложите печень. Накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. Это займет около 15 минут.

Пока печень находится на сковороде, натрите на терке любой твердый сыр.

Зеленый лук моют и мелко нарезают. Добавьте его к тертому сыру в миску.

Консервированный ананас нарезать мелкими кубиками. Положите его в салат.

Шампиньоны очищаем и моем. Мелко нарежьте и выложите на сковороду с подсолнечным маслом. Варите на медленном огне, пока жидкость не испарится.

Готовую куриную печень немного остужаем, мелко нарезаем и выкладываем в миску к остальным ингредиентам.

Добавьте шампиньоны.

Посолите и поперчите салат по вкусу. Добавьте измельченный любым способом чеснок и заправьте майонезом. Если майонез не подходит, замените его сметаной.

Смешайте все ингредиенты салата и подавайте к столу.

Приготовьте такой салат, вы не пожалеете.