Салат с креветками, огурцом и яйцами

Ингредиенты:

Креветки - 225 г

Огурец парниковый - 1 шт.

Яйца - 4 шт.

Сметана - 200 мл

Зелень петрушки - 1 ст. л.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Салат с креветками, огурцами и яйцами имеет мягкий вкус благодаря сметане и яйцу, но большое количество огурцов придает ему некую обманчивую легкость и свежесть. В целом этот салат воспринимается не как оливье, а как гораздо менее калорийный. Он также имеет очень приятный цвет - нежная зелень огурца прекрасно сочетается с розовыми креветками.

Поскольку для этого салата лучше подходят холодные яйца, их нужно приготовить заранее и дать им хорошенько остыть. Оттуда, где один из двух часов времени на подготовку. Второй час - это, наоборот, период, в течение которого салат с креветками, огурцами и яйцами маринуется в приправленном виде. Но при его приготовлении у повара не так много работы, поэтому не нужно бояться длительного совокупного времени приготовления. Салат очень простой.

Сварите яйца вкрутую (примерно 12 минут с момента закипания, и яйцеварки сами регулируют этот вопрос). Опустите готовые яйца в холодную воду и дайте им хорошо остыть (не менее часа).

Отварите креветки в небольшом количестве подсоленной воды (2 минуты с момента закипания).

Пока там кипит вода с креветками, нарежьте огурец кубиками.

Мелко нарежьте петрушку.

Яйца очистите и нарежьте кубиками.

Заправьте салат с креветками, огурцами и яйцами сметаной и солью, смешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться примерно на час.

Приятного аппетита!