Салат с креветками и помидорами

Ингредиенты:

Помидоры – 1-2 штуки;

Замороженные креветки - 500 грамм;

Чеснок – 1 зубчик;

Жидкий мед – 0,5-1 ч.л.;

Лимон сок – 1,5 ст.л.;

Оливковое масло – 2-3 столовые ложки;

Петрушка – небольшой пучок;

Черный молотый перец – по вкусу;

Соль – по вкусу.

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Очень вкусный, легкий, низкокалорийный и полезный салат. Креветки маринуются в остром лимонно-медовом маринаде с чесноком и петрушкой. Маринад для креветок затем служит заправкой для салата.

Подготовьте необходимые продукты.

Разморозьте креветки. Промойте под проточной водой. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте немного соли и выжмите в воду сок одного ломтика лимона. Бросьте креветки в кипящую воду и готовьте 3 минуты. Достань его. Остудите его.

Очистите креветки.

Мелко нарежьте листья петрушки. Вы можете оставить часть листьев для украшения.

Приготовьте маринадную заправку. Для этого смешайте оливковое масло, мед, лимонный сок, петрушку и пропущенный через пресс чеснок в небольшой миске. Добавьте немного соли. Все хорошо перемешайте. Заправка должна быть кисло-сладкой на вкус.

Залейте креветки маринадом и оставьте на 15-20 минут.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Выложите помидоры на тарелку. Приправьте их солью и перцем по вкусу.

Выложите маринованные креветки поверх помидоров и полейте помидоры маринадной заправкой.

Украсьте оставшимися листьями петрушки и подавайте салат с креветками и помидорами.

Приятного аппетита!