Салат с креветками и клубникой

Ингредиенты:

Крупные креветки - 6-7 шт.

Клубника - 150 г

Листья салата - 15 г (пучок)

Жареный арахис - 40 г

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло - 20 мл

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Если вы настоящий кулинарный гурман, то обязательно попробуйте салат с креветками и клубникой, ведь от этого блюда из морепродуктов невозможно оторваться! Он получается низкокалорийным, аппетитным и практически диетическим. Орехи и растительное масло не осядут у вас на боках! Креветки продаются в любом супермаркете, но в варено-замороженном виде, поэтому вам нужно всего лишь разогреть их на минимальном огне около 1-2 минут в кипящей воде, а затем остудить и очистить от кожуры. Помните, что у таких морепродуктов необходимо удалять пищевод!

Выбирайте клубнику немолочных сортов, чтобы при выкладывании ее нарезки на тарелку не образовывались прожилки. Зеленой подушкой для салата может послужить листовой салат, руккола, шпинат. Орехи можно легко заменить белым или черным кунжутом, фундуком, грецкими орехами или семечками.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Налейте воду в кастрюлю и поставьте емкость на плиту. Доведите до кипения и положите в него креветки. Варите на умеренном огне около 1-2 минут, чтобы они полностью разморозились и прогрелись. Если морепродукты были куплены свежими или свежеморожеными, то отварите их в течение 10 минут, подсыпав в воду немного соли. Затем выньте из воды, остудите, очистите от скорлупы и удалите пищевод.

Листья салата промойте, срежьте концы плодоножек, стряхните лишнюю жидкость и распределите салат по тарелке.

Выложите креветки на листовой салат.

Оторвите у клубники хвостики, промойте ягоды и разрежьте каждую из них пополам. Выложите его на тарелку.

Посыпать жареным арахисом. Посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните салат с креветками и клубникой оливковым маслом без запаха, желательно холодного отжима.

Украсьте блюдо свежей зеленью и сразу подавайте к столу.

Хорошего дня!