Салат с кальмарами и печенью трески

Ингредиенты:

Кальмары – 2-3 филе/150 г

Печень трески – 200 г/1 банка

Яйцо – 3 шт.

Пекинская капуста – 300 г

Свежая зелень – по вкусу

Майонез – по вкусу

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата с кальмарами и печенью трески. Яйца для салата отварите вкрутую и остудите.

Консервированные кальмары очень удобно и быстро использовать, но и замороженные тоже не слишком хлопотны. Размороженные кальмары при необходимости следует очистить (от пленки и внутренностей). Обычно продаются уже готовые тушки.

Положите тушки/филе кальмаров в кипящую воду и готовьте 1-1,5 минуты уже на слабом огне. Затем сразу же достаньте и дайте остыть, пока вы заняты нарезкой других ингредиентов салата.

Возьмите небольшую пекинскую капусту для салата с нежными листьями. Нарежьте его.

Яйца измельчите или натрите на крупной терке.

Филе кальмара нарезать соломкой.

Смешайте пекинскую капусту, кальмары и яйца с майонезом или другой заправкой.

Выложите половину полученной салатной массы в салатницу или порционные салатницы. Выложите слой печени трески. Если это кусочек, то разомните его в пюре.

Сверху выложите оставшуюся смесь для салата.

Посыпать свежей рубленой зеленью. Перед подачей на стол храните салат в холодильнике.

Салат с кальмарами и печенью трески не только вкусный, но и полезный.

Если вы не используете майонез для заправки, то можете отнести его к ПП-салатам, т.е. в соответствии с принципами здорового питания.