Салат с дыней и сыром

Ингредиенты:

Дыня - 530 г

Фета - 170 г

Огурцы - 160 г

Зеленый базилик - 2 веточки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - 1 щепотка

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Калорийность: 65 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Салат с дыней и сыром обладает легким свежим вкусом! Такое блюдо может стать самостоятельным вариантом закуски, если подавать его с тостами из багета. А еще это хороший вариант для подачи отварного риса, картофельного пюре.

Базилик лучше брать зеленый.

Фета должна быть самой свежей и понравиться вам на вкус (не слишком соленой).

Растительное масло можно взять любое, не очень ароматное, или запах которого вам нравится.

Срезать или нет кожицу с огурцов - решайте сами. Я решила "уравнять" ломтики огурцов и дыни по плотности, чтобы не было более твердых включений, и срезала кожицу, хотя она была достаточно мягкой и не горчила.

С дыни срежьте кожицу и более плотную мякоть рядом с ней. Нарежьте дыню мелкими кубиками. У меня получилось 300 г измельченных кусочков дыни.

Вымойте огурцы, срежьте кожицу и нарежьте огурцы кружочками или полукольцами, в зависимости от размера плодов.

Нарежьте фету кубиками размером примерно 1х1 см. Добавьте в салат.

Полейте салат растительным маслом, добавьте соль, перец и мелко нарезанные чистые листья базилика. Перемешайте - салат с дыней и сыром готов. Подавайте немедленно.