Салат «Овощной калейдоскоп»

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 200 г;

Морковь - 1 штука;

Свежий огурец - 1 штука;

Помидор - 1 штука;

Болгарский перец - 3 штуки;

Лук зеленый - 1 пучок;

Зелень укропа - 0,5 пучка;

Зелень петрушки - 0,5 пучка;

Сметана - 150 г;

Соль, перец - по вкусу вкус.

Калорийность: 61 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Салат "Овощной калейдоскоп" состоит исключительно из свежих овощей и станет незаменимым атрибутом на праздничном столе в наступающий Год Козы. Для этого салата вы можете выбрать овощи по своему вкусу, которые будут хорошо сочетаться друг с другом. Для заправки салата можно взять как майонез, так и густую сметану. Сметана пользуется большим успехом в моей семье.

Нам понадобятся следующие овощи: белокочанная капуста, огурец, помидор, морковь, болгарский перец двух цветов, зеленый лук, листья салата, зелень укропа и петрушки. Для заправки мы возьмем сметану, перец и соль.

Тонко нарежьте белокочанную капусту, немного натрите ее солью, чтобы она стала мягче. На данный момент белокочанную капусту по вашему желанию можно заменить пекинской капустой.

Морковь натрите на корейской терке.

Свежий огурец нарежьте соломкой.

Также нарежьте помидор соломкой.

Затем болгарский перец. Перец можно брать разноцветный.

Мелко нарежьте зелень укропа и петрушки.

Зеленый лук тонко нарежьте.

Приготовьте большое блюдо для салата. Разложите овощи в горошке в том порядке, который вам нравится.

Сделайте колечко из зелени в центре салата. Добавьте немного соли к овощам.

Полейте сметаной внутри кольца, посыпьте солью и перцем. Подавайте на праздничный стол. Перемешайте салат перед употреблением.

Приятного аппетита! Я поздравляю всех пользователей сайта, а также моих коллег с Наступающим Новым годом!!! Желаю всем мира, добра, творческого вдохновения и исполнения всех заветных желаний!