Салат «Окрошка»

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.

Куриное яйцо - 3 шт.

Колбаса - 200 г

Свежий огурец - 1 шт.

Зеленый лук - 0,25 пучок

Зелень укропа свежего - 0,25 пучка

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Майонез - 5 ст.л..

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Салат с окрошкой - был ли он приготовлен таким образом? ;) Название салата говорит само за себя - состав продуктов для этого вкусного домашнего салата идентичен составу ингредиентов для окрошки. По вкусу салат напоминает "Оливье", но свежий огурец, зеленый лук и укроп придали ему свежести. Возьмите колбасу так же, как вы берете для классической окрошки, вместе с колбасой можно добавить кусочек отварной курицы ;)

Приготовьте примерно тот же состав продуктов, что и для окрошки, а именно: картофель, яйца, колбаса, свежий огурец, зеленый лук, укроп. Для того чтобы заправить салат, возьмите соль, молотый перец, майонез. Отварите картофель и яйца. Нарежьте очищенный картофель и яйца (кубиками, как для классической окрошки), выложите их в салатницу.

Вымойте огурец, очистите колбасу от скорлупы. Нарежьте колбасу и огурец (кубиками), переложите к картофелю с яйцами.

Зелень (лук и укроп) вымыть, измельчить, добавить к ингредиентам салата. Заправьте все это майонезом, добавьте соль и молотый перец по вкусу.

Перемешайте салат с окрошкой.

Дайте ему час настояться в холодильнике, а затем подавайте к столу.! :)

Салат "Оливье" можно чередовать с такой "нежидкой окрошкой", если вам хочется разнообразия и если вы, конечно, любите саму окрошку.

Приятного аппетита!