Салат «Огни Парижа»

Ингредиенты:

Огурец - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Консервированная кукуруза - 0,5 банки

Морковь - 1 шт.

Красный лук - 2 шт.

Копченая колбаса - 200 г

Майонез - 4 ст.л.

Уксус 9%-ный - 1 ст.л.

Вода

Калорийность: 211 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я впервые попробовала этот салат в гостях у своей будущей свекрови. Это было около 12 лет назад. Тогда у нас не было интернета. Она искала рецепты в журналах и смотрела кулинарные программы. Как объяснила Ольга Ивановна, у этого салата красивое название "Огни Парижа". С этим именем он прижился в нашей семье.

Теперь я вижу, что на многих сайтах это звучит как "Мусор", "куча" салата и что-то еще. Сути это не меняет, с таким составом салат получается очень ярким - настоящее украшение праздничного стола. Я люблю салат "Огни Парижа" за его сочность и легкость. В ингредиентах я указала, что овощей было 1 шт., а ушло чуть меньше. Посмотрите сами, если они будут немного меньше, то целые исчезнут. Вместо колбасы можно использовать отварное мясо.

Прежде всего, замаринуйте лук. Его следует разрезать пополам и разрезать вдоль.

Полностью залейте водой, добавьте уксус.

Нарежьте огурец соломкой.

Как и колбаса.

И перец.

Морковь натрите на мелкой терке. У меня есть мелкая терка для моркови по-корейски.

Выложите все ингредиенты стопками на большое блюдо или тарелку. Лук и кукурузу - без жидкости.

Салат "Огни Парижа" перемешивают прямо за столом двумя ложками. Приятного аппетита.