Салат «Мимоза» с рисом

Ингредиенты:

Рыбные консервы - 1 банка;

Готовый рис - около 1 стакана;

Сваренные вкрутую яйца - 4 штуки;

Вареная морковь - 2 штуки;

Лук репчатый - 1 головка;

Укроп - 1 пучок;

Майонез - 100-150 грамм.

Калорийность: 350 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Салат "Мимоза" - один из первых праздничных салатов, который я научилась готовить в школьном возрасте. Я не могу решить, какой вариант мне нравится больше: с картофелем или с рисом? Они оба! И они оба находятся на сайте. Традиционно этот слоеный салат готовят в глубокой миске, иногда на плоском блюде. Я предлагаю приготовить "Мимозу" в порционном варианте, это особенно удобно и эффектно для праздничного стола.

Выбирайте рыбные консервы по своему вкусу, но в масле или в собственном соку, а не в томате. Сварите рассыпчатый рис любого белого сорта, отварите морковь и яйца. Вместо лука можно использовать перо с белой частью. Приготовьте майонез самостоятельно или купите хороший, максимально натуральный, жирный и без улучшителей и загустителей. Такие простые продукты понадобятся для Мимозы.

Слейте сок с рыбных консервов, поступайте с костями на свое усмотрение: кто-то не кладет их в салат, но для кого-то это вполне приемлемо и даже желательно.Яйца очистите и отделите белки от желтков, морковь очистите, зелень укропа промойте и обсушите.Лук тонко нарежьте и ошпарьте, если он вам покажется горьким.

Поместите специальное или импровизированное кольцо на плоское блюдо для приготовления слоеных блюд.Выложите рис первым слоем, посыпьте его рубленой зеленью укропа и добавьте сеточку майонеза.

Следующим слоем будут рыбные консервы, размятые вилкой, сопровождайте их слоем лука и, при желании, сеткой из майонеза.

Затем слой тертой моркови.

Следующий слой - это натертый на крупной терке яичный белок, который нужно смазать хорошим слоем майонеза.

Последний слой - измельченный желток, благодаря которому этот салат получил свое название в СССР. За рубежом его аналог имеет другое название...

Аналогичным образом приготовьте еще 3 порции салата. Украсьте каждую порцию веточкой укропа.

Салат "Мимоза" с рисом готов!

Приятного аппетита!