Салат из вареных овощей

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кинза - 5 веточек

Базилик - 5 веточек

Соль, перец - по вкусу

Оливковое масло - по вкусу

Калорийность: 75 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я уже не раз говорил, что вареные или запеченные овощи часто живут в моем холодильнике. Последние встречаются чаще по той простой причине, что лично мне легче печь, чем готовить. Что ж, говорят, что запеченные овощи сохраняют больше витаминов, чем вареные.

В любом случае, если у вас есть в наличии вареная свекла и морковь, вы можете приготовить простой салат, который идеально подойдет как для самостоятельного блюда, так и послужит прекрасным гарниром.

Вместо кинзы можно взять любую другую зелень, но я бы не рекомендовал заменять базилик.

Можно использовать любое масло, у меня было оливковое.

Чтобы приготовить салат из отварных овощей, подготовьте продукты согласно списку.

Очистите свеклу от кожуры, нарежьте их достаточно крупными кубиками.

Морковь также очистите и нарежьте ломтиками.

Добавьте нарезанную кинзу и базилик. Посолите, поперчите, добавьте масло.

Смешайте это.

Салат из отварных овощей готов.

Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!