Салат из вареной свеклы и моркови

Ингредиенты:

Вареная свекла - 1 шт.

Вареная морковь - 1 шт.

Горчица в зернах - 1,5 ч.л.

Зеленый лук - 2-3 шт.

Соль - 2 щепотки

Растительное масло - 0,5 ч.л..

Калорийность: 42 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Салат из вареной свеклы и моркови можно подавать хоть каждый день, особенно во время Великого поста, только добавив или уменьшив количество некоторых ингредиентов, заменив зеленый лук репчатым или маринованным, горчицу в зернах на другие соусы и т.д. Блюдо готовится всего за 5-10 минут, если вы заранее отварите морковь и свеклу в горячей воде примерно на 20-25 минут, а затем резко охладите в ледяной воде и очистите от кожуры.

Если вы готовите салат для большего количества людей, то увеличьте количество ингредиентов. Салат из отварной свеклы и моркови можно подавать даже на ужин - он не калорийный и не испортит фигуру, ведь состоит только из овощей! Для тех, кто любит острые вкусы, мы рекомендуем добавлять зубчик чеснока при создании салата, пропуская его через пресс.

Итак, давайте подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению!

Мы вымоем очищенную свеклу в воде, нарежем ее пластинками, а пластины - средними кубиками. Перелейте нарезку в глубокую емкость.

Таким же образом нарежьте морковь и добавьте ее к свекольной нарезке в салатнице.

Перья зеленого лука вымыть, мелко нарезать и выложить нарезку в салатницу. На этом этапе вы можете добавить другую зелень по своему вкусу: укроп, петрушку.

Добавьте в емкость соль и горчицу в зернах: французскую, дижонскую и т.д. Тщательно перемешайте все содержимое контейнера.

Выложите салат из вареной свеклы и моркови на тарелку и подавайте к столу.

Это и вкусно, и ярко!

Хорошего дня!