Салат из цветной капусты с яблоками

Ингредиенты:

Цветная капуста - 200 грамм;

Яблоко - 100 грамм;

Огурец - 100 грамм;

Сладкий красный перец - 100 грамм;

Сметана - 100 г;

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Цветную капусту для этого салата не нужно отваривать до мягкости, достаточно будет 5 минут варки, а затем сразу же необходимо залить холодной водой. Таким образом, капуста не разварится и получится немного с хрустом, так называемый "аль-денте". Вместо сметаны можно заправить его обычным сладким йогуртом или кефиром, но без вкусовых добавок.

1. Необходимые продукты: цветная капуста, яблоко, огурец, сладкий перец, сметана и сахарная пудра или йогурт.

2. Капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.

3. Нарежьте огурец кубиками.

4. Нарежьте перец.

5. Нарежьте яблоко тонкими полосками.

6. На капусту выложите огурец.

7. Затем перец.

8. Сверху выложить яблоки и полить сметаной, смешанной с пудрой.

9. Дайте настояться 10-15 минут и подавайте к столу!

Приятного аппетита!